Unsere Tiere
Unsere Tiere wachsen inmitten der Natur auf, mit viel Platz, Ruhe und einer Haltung, die ihrem Wesen entspricht. Wir leben BIO aus Überzeugung und stellen das Wohl unserer Tiere in den Mittelpunkt, denn nur so entsteht Qualität, die man mit gutem Gefühl genießen kann.
Wildgatter
In unserem rund 6 Hektar großen Wildgatter leben etwa 90 Damwildtiere, darunter rund 30 Muttertiere. Das Damwild, ursprünglich in Asien beheimatet, fühlt sich bei uns dank großzügiger Flächen, natürlicher Bewaldung und eigener Teiche besonders wohl.
Unsere Tiere ernähren sich von den Gräsern, die im Gatter wachsen. Im Winter ergänzen wir die Fütterung mit hofeigenem Heu. Wir leben Bio aus Überzeugung und stellen das Tierwohl in den Mittelpunkt. Deshalb bieten wir unseren Tieren bewusst mehr Platz, als vorgeschrieben, und schaffen eine naturnahe Umgebung mit ausreichend Äsung und Rückzugsräumen.
Diese artgerechte Haltung spiegelt sich auch in der Fleischqualität wider. Damwildfleisch ist besonders zart, feinfasrig und überzeugt durch seinen milden Geschmack.
Kamerunschaf
Unsere Kamerunschafe genießen das ganze Jahr über freien Zugang zur Weide und bewegen sich in einer naturnahen Umgebung. Das Fleisch der Tiere erhalten Sie frisch und vakuumiert in haushaltsüblichen Mengen, küchenfertig für Ihre Gerichte. Durch die artgerechte Haltung und das natürliche Aufwachsen entsteht zartes, aromatisches Lammfleisch, das sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.
